Khác với xôi đậu xanh miền Bắc ăn mặn, nhà em nấu kiểu miền Nam lại cho một tẹo đường vào lúc nấu và khi ăn thì rắc đường lên trên xôi cùng muối mè đậu phộng. Ngon lắm đấy! Xôi đậu xanh kiểu miền Nam, bạn đã thử chưa?
Xôi đậu xanh kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

- 400gr gạo nếp hạt tròn mẩy - 200gr đậu xanh - Mè, đậu phộng, muối, đường - Nước cốt dừa.  

Cách chế biến:

Nếp và đậu xanh ngâm mềm.     trộn thật đều nếp và đậu. Cho nước vào ngang mặt nếp đậu hoặc thấp hơn một chút. Nếu mẹ nào vắt cốt dừa bằng tay thì cho nước dão dừa vào bước này nhé.     Nấu đến khi hạt nếp nở vừa thì rưới một chén ăn cơm nước cốt dừa đặc quậy tan với đường vào, xới đều và nấu thêm khoảng 10 phút là được.     Làm muối mè đường: cho 3 muỗng mè trắng, 3 muỗng đường, 3 muỗng đậu phộng và 1 muỗng muối vào chén trộn thật đều.   Xới xôi ra bát, rắc hỗn hợp muối mè đường lên trên.  

Mời mọi người cùng ăn xôi với nhà em nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam ăn sáng món xôi đặc sản miền nam

Bánh pizza lam cá Cha bi nón cach lam chạo mẹo vặt cuộc sống bánh mì phết mật ong cach lam canh muop thit bam hấp tôm tại nhà Xa cách làm đẩu hủ Tom xao bò xào khổ qua cách làm mì bò gà chiên xù trà sữa Việt bá ƒ Mì ga Bot bang thịt heo nướng sả nem ran Trè æ½ nâu ân muc nhoi thit chien Thit de món canh mùa hè lòng bánh mứt mâm xôi Kem xoài goi chay dạ dày ng bánh ướt cuốn tôm bánh lá khúc mon bau duc tu lam kem dau xanh Mi xao gion Các Món nướng mon ca chua trứng ốp la gan bo nau bia cha com chien xu Thịt lợn banh sua dua mon ham cach lam dau phu trung cach lam banh chung gac bánh bánh nấm nhân gà nấm gà nấm Cách làm bánh Flan thuc don chả nấm chiên nước chanh bánh kem hình khúc cây List Lẩu Gà rang thịt gà trộn hạt điều cua tung quang tri hon hop hoa qua bi Rolinho primavera vegetable tai ngâm gỏi su hào bò khô chien banh món kho mam chung thit Cut rau củ trộn thì là nhẫn bot gao cà ri gà c º nam xao kem trái cây Vào chè bắp nước cốt dừa thịt heo chiên nấu bún cá rô đồng hẠn mi ramen ngon kem mãng cầu sữa chua cua biển canh bi do thịt bám cá hồi nấu khế chua ba tri dưa món canh cá chua cách làm bánh chả hat tieu mon nem Món CHA CA cach lam canh chua trung truc bánh quy xốp trái cây rau củ sức khỏe thể chất nấu cháo cá chạch cách làm bánh mousse canh giá trứng thập cẩm thịt kho dứa ga chien han mon an vat tu chuoi xôi đậu nau chao ngon ngu vi chao nam mì trứng xào hoa thiên lý mon nuong dưa leo ngâm cay salad dưa gỏi cóc xanh Trâm Phạm tự làm chả cá banh swiss roll thom ngon dụng xien nuong rau cu long xao cÃƒÆ thu tu lam keo chuoi món ngon cuối tuần ca thu kho thom cach lam sa lat Súp ãƒæ Ca chem sot chua ngot